« Donon Joseph » : différence entre les versions
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Version du 29 août 2024 à 10:06
Un disciple d'Escoffier, d'Aunay-en-Bazois aux États-Unis
Joseph Donon est né à Crieur, lieu-dit d'Aunay en Bazois le 21 novembre 1888. C'est le deuxième enfant de Joseph Donon (1830-1874) et Amélie Perreau (1866-?).
Disciple d'Escoffier, engagé en 1907 au Carlton de Londres, chef de cuisine de 1912 à 1914 du magnat de l'acier Henry Clay Frick, puis après la guerre (qu'il fit en France en tant que soldat français), de la famille Vanderbilt, il devint le promoteur aux États-Unis de la cuisine française. Il est aussi le fondateur du « Musée de l'Art culinaire », installé dans la maison natale d'Escoffier à Villeneuve-Loubet. [not 1]
Le 11 janvier 1914 à Boston, il s'unit à Charlotte Blaudin, originaire de cette ville où elle est née le 1er avril 1894.
Joseph Donon finira sa vie aux États-Unis, et décède le 19 mars 1982 à Newport. [not 2]
Source
- Wikipédia https://fr.wikipedia.org/wiki/Joseph_Donon
- --JM.Thuriault, mise à jour du 28 août 2024.
