Distillerie - Historique des versions

Admin le 11 mars 2021 à 17:01

2021-03-11T17:01:41Z

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	{{Cadre thématique\|titre=<big>[[~~Nom~~ de la ~~page appelée~~]]</big> ~~: Informations si nécessaire~~}}</div></div>		{{Cadre thématique\|titre=<big>[[Principe de distillation]]</big>}}</div></div>
			{{Cadre thématique\|titre=<big>[[Alambics\|L'alambic, une tradition qui perdure]]</big>}}</div></div>
			{{Cadre thématique\|titre=<big>[[Comprendre la distillation\|Distillation, un intérêt mondial]]</big>}}</div></div>
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Admin le 11 mars 2021 à 16:58

2021-03-11T16:58:01Z

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	===~~Principe de distillation==~~=		{\|width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
	~~La distillation est le processus qui consiste à chauffer un liquide jusqu'à ce que ses composants les plus volatils passent à la phase~~ de vapeur et, ensuite, refroidir la vapeur pour récupérer les dits composants dans une forme liquide au moyen de la condensation. Le but principal de la distillation est de séparer un mélange de quelques composants en mettant ses volatilités distinctes à profit, ou bien de séparer les matériels volatils des non volatils. Donc d'obtenir le composant le plus volatil dans une forme pure.		<!---- Colonne de gauche ---->
			\|width="70%" valign="top"\|
	~~[[Image:alambic article jdc.jpg~~\|~~thumb~~\|~~200px~~\|~~Journal du Centre 11 décembre 2013]]~~		{{Cadre thématique\|titre=<big>[[Nom de la page appelée]]</big> : Informations si nécessaire}}</div></div>
	~~===L'alambic, une tradition qui perdure~~===		\|
	~~L'un des deux alambics de la distillerie Desnoyers est installé toute la journée aujourd'hui, mercredi, à la sortie du Gué Botron.~~		\|width="30%" valign="top"\|
	~~Ces machines qui tournent d'octobre à juin ont leurs habitués. Ces derniers apportent leurs fruits, prunes, mirabelles, cerises préparées avec du sucre pour obtenir de l'alcool.~~		<!--- Colonne de droite bloc informations --->
	~~Comme le rappelle le patron,~~ <q>~~tous les propriétaires récoltants ont la possibilité~~ de ~~faire distiller le fruit de leur récolte</q>. Ils viennent avec leurs tonneaux contenant~~ la mixture qui commence à travailler. Le contenu est vidé dans un vase posé sur la machine. La chaleur du foyer va permettre à la vapeur d'eau d'extraire l'alcool contenu dans la mixture. L'alcool coule ensuite dans une cuve au pied de l'alambic.		<div style="width:100%" style="margin-bottom:1.25em;border:1px solid #7D2020;background: #F9F9F9;padding:0">
	~~<q>48° c'est bien pour de la mirabelle~~</q>~~, lance le patron avant d'ajouter~~: <q>~~les clients sont attachés à cet alcool familial~~</q>~~. Il reste à transvaser l'alcool dans une bombonne apportée par le client.~~		<div style="height:8px;font-size:1px;margin:0;border:0;border-bottom:1px solid #7D2020;background: #EEBBBB"></div>
	~~Ensuite, passage à la cabane pour le règlement financier, d'abord de la prestation mais aussi de la taxe au prorata du nombre de litres d’alcool obtenus.~~		<div style="padding:5px;padding-bottom:5px">
			==Informations==
	*Article de ~~Jean Bernard Pardieu.~~		Ces pages sont consacrées à la production d'alcool fort par distillation, notamment avec les alambics.
			</div></div>
	----		<!--- Colonne de droite 2 autres blocs --->
			{{Contribuer}}{{Création d'un article}}
	~~[[Image~~:~~Alambic Trois Vevres.jpg\|thumb\|200px\|]]~~		\|}
	~~Gérard Bourgeat, distillateur professionnel ambulant, installé à [[Trois Vêvres]] se déplace dans certaines communes du département pour transformer prunes, pommes et poires en alcool~~.
	<q>J’attends chaque particulier pour transformer les fruits en alcool. Cela fait deux étés de suite qu’on a beaucoup moins de fruits que d’habitude, mais ça n’empêche pas des Nivernais de venir avec leurs prunes, pommes, poires…</q>
	<~~q>Nous faisons deux chauffes par journée, d’1 h 30, à la vapeur. Avec ces alambics~~-~~là, on est quasiment sûr de ne pas faire de mauvaise goutte.</q~~>

	*Source: Journal du Centre en ligne 28 novembre 2017

	===~~Distillation, un intérêt mondial~~===
	~~Tout du moins européen~~ avec ~~trois sites qui traitent du sujet~~.
	*La distillation amateur [http://~~www.fairesagnole.eu fairesagnole.eu]~~
	*Un site belge [http://www.wikignole.be wikignole.be]
	*Le site suédois amazingstill.com avec sa page française [https://francais.amazingstill.com/ amazingstill.com]
	~~Dans tous les cas, ne faites pas votre alcool vous-même, c~~'~~est illégal.~~



	~~[[Utilisateur:Praynal\|Praynal]] ([[Discussion utilisateur:Praynal~~\|~~discussion]]) 3 mars 2018 à 18:12 (CET)~~

	[[Catégorie:Savoir-faire, artisanat]]		[[Catégorie:Savoir-faire, artisanat]]

Admin : /* Distillation, un intérêt mondial */

2021-02-20T16:35:44Z

Distillation, un intérêt mondial

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	===Distillation, un intérêt mondial===		===Distillation, un intérêt mondial===
	Tout du moins européen avec trois sites qui traitent du sujet.		Tout du moins européen avec trois sites qui traitent du sujet.
	*La distillation amateur ~~(Ne faites pas votre gnôle vous-même, c'est illégal!)~~ [http://www.fairesagnole.eu www.~~fairesagnole~~.eu]		*La distillation amateur [http://www.fairesagnole.eu fairesagnole.eu]
			*Un site belge [http://www.wikignole.be wikignole.be]
			*Le site suédois amazingstill.com avec sa page française [https://francais.amazingstill.com/ amazingstill.com]
			Dans tous les cas, ne faites pas votre alcool vous-même, c'est illégal.

Admin : /* Distillation, un intérêt mondial */

2021-02-20T16:32:57Z

Distillation, un intérêt mondial

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Ligne 22 :		Ligne 22 :

	===Distillation, un intérêt mondial===		===Distillation, un intérêt mondial===
	Tout du moins européen avec trois sites qui ~~traient~~ du sujet.		Tout du moins européen avec trois sites qui traitent du sujet.
	*La distillation amateur (Ne faites pas votre gnôle vous-même, c'est illégal!) [www.fairesagnole.eu www.fairesagnole.eu]		*La distillation amateur (Ne faites pas votre gnôle vous-même, c'est illégal!) [http://www.fairesagnole.eu www.fairesagnole.eu]

Admin le 20 février 2021 à 16:32

2021-02-20T16:32:01Z

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	*Source: Journal du Centre en ligne 28 novembre 2017		*Source: Journal du Centre en ligne 28 novembre 2017

			===Distillation, un intérêt mondial===
			Tout du moins européen avec trois sites qui traient du sujet.
			*La distillation amateur (Ne faites pas votre gnôle vous-même, c'est illégal!) [www.fairesagnole.eu www.fairesagnole.eu]

Admin : /* L'alambic, une tradition qui perdure */

2021-02-20T16:12:16Z

L'alambic, une tradition qui perdure

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	[[Image:Alambic Trois Vevres.jpg\|thumb\|200px\|]]		[[Image:Alambic Trois Vevres.jpg\|thumb\|200px\|]]

Admin le 20 février 2021 à 16:11

2021-02-20T16:11:55Z

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	Ensuite, passage à la cabane pour le règlement financier, d'abord de la prestation mais aussi de la taxe au prorata du nombre de litres d’alcool obtenus.		Ensuite, passage à la cabane pour le règlement financier, d'abord de la prestation mais aussi de la taxe au prorata du nombre de litres d’alcool obtenus.

	Article de Jean Bernard Pardieu.		*Article de Jean Bernard Pardieu.

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	[[Image:Alambic Trois Vevres.jpg\|thumb\|200px\|]]		[[Image:Alambic Trois Vevres.jpg\|thumb\|200px\|]]
	Gérard Bourgeat, distillateur professionnel ambulant, installé à [[Trois Vêvres]] se déplace dans certaines communes du département pour transformer prunes, pommes et poires en alcool.		Gérard Bourgeat, distillateur professionnel ambulant, installé à [[Trois Vêvres]] se déplace dans certaines communes du département pour transformer prunes, pommes et poires en alcool.
	« J’attends chaque particulier pour transformer les fruits en alcool. Cela fait deux étés de suite qu’on a beaucoup moins de fruits que d’habitude, mais ça n’empêche pas des Nivernais de venir avec leurs prunes, pommes, poires… »		<q>J’attends chaque particulier pour transformer les fruits en alcool. Cela fait deux étés de suite qu’on a beaucoup moins de fruits que d’habitude, mais ça n’empêche pas des Nivernais de venir avec leurs prunes, pommes, poires…</q>
	« Nous faisons deux chauffes par journée, d’1 h 30, à la vapeur. Avec ces alambics-là, on est quasiment sûr de ne pas faire de mauvaise goutte »		<q>Nous faisons deux chauffes par journée, d’1 h 30, à la vapeur. Avec ces alambics-là, on est quasiment sûr de ne pas faire de mauvaise goutte.</q>

	Source: Journal du Centre en ligne 28 novembre 2017		*Source: Journal du Centre en ligne 28 novembre 2017

Admin : /* L'alambic, une tradition qui perdure */

2021-02-20T16:11:03Z

L'alambic, une tradition qui perdure

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	[[Image:Alambic Trois Vevres.jpg\|thumb\|200px\|]]		[[Image:Alambic Trois Vevres.jpg\|thumb\|200px\|]]
	Gérard Bourgeat, distillateur professionnel ambulant, installé à [[Trois Vêvres]] se déplace dans certaines communes du département pour transformer prunes, pommes et poires en alcool.		Gérard Bourgeat, distillateur professionnel ambulant, installé à [[Trois Vêvres]] se déplace dans certaines communes du département pour transformer prunes, pommes et poires en alcool.

	« J’attends chaque particulier pour transformer les fruits en alcool. Cela fait deux étés de suite qu’on a beaucoup moins de fruits que d’habitude, mais ça n’empêche pas des Nivernais de venir avec leurs prunes, pommes, poires… »		« J’attends chaque particulier pour transformer les fruits en alcool. Cela fait deux étés de suite qu’on a beaucoup moins de fruits que d’habitude, mais ça n’empêche pas des Nivernais de venir avec leurs prunes, pommes, poires… »

	« Nous faisons deux chauffes par journée, d’1 h 30, à la vapeur. Avec ces alambics-là, on est quasiment sûr de ne pas faire de mauvaise goutte »		« Nous faisons deux chauffes par journée, d’1 h 30, à la vapeur. Avec ces alambics-là, on est quasiment sûr de ne pas faire de mauvaise goutte »


	Source: Journal du Centre en ligne 28 novembre 2017		Source: Journal du Centre en ligne 28 novembre 2017

Admin le 20 février 2021 à 16:10

2021-02-20T16:10:13Z

← Version précédente		Version du 20 février 2021 à 18:10
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			===Principe de distillation===
			La distillation est le processus qui consiste à chauffer un liquide jusqu'à ce que ses composants les plus volatils passent à la phase de vapeur et, ensuite, refroidir la vapeur pour récupérer les dits composants dans une forme liquide au moyen de la condensation. Le but principal de la distillation est de séparer un mélange de quelques composants en mettant ses volatilités distinctes à profit, ou bien de séparer les matériels volatils des non volatils. Donc d'obtenir le composant le plus volatil dans une forme pure.

	[[Image:alambic article jdc.jpg\|thumb\|200px\|Journal du Centre 11 décembre 2013]]		[[Image:alambic article jdc.jpg\|thumb\|200px\|Journal du Centre 11 décembre 2013]]
	===L'alambic, une tradition qui perdure===		===L'alambic, une tradition qui perdure===

Admin le 20 février 2021 à 15:57

2021-02-20T15:57:55Z

← Version précédente		Version du 20 février 2021 à 17:57
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	[[Image:alambic article jdc.jpg\|thumb\|200px\|Journal du Centre du 11 décembre 2013]]		[[Image:alambic article jdc.jpg\|thumb\|200px\|Journal du Centre 11 décembre 2013]]
	===L'alambic, une tradition qui perdure===		===L'alambic, une tradition qui perdure===
	L'un des deux alambics de la distillerie Desnoyers est installé toute la journée aujourd'hui, mercredi, à la sortie du Gué Botron.		L'un des deux alambics de la distillerie Desnoyers est installé toute la journée aujourd'hui, mercredi, à la sortie du Gué Botron.

← Version précédente		Version du 11 mars 2021 à 19:01
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	<!---- Colonne de gauche ---->		<!---- Colonne de gauche ---->
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	{{Cadre thématique\|titre=<big>[[~~Nom~~ de la ~~page appelée~~]]</big> ~~: Informations si nécessaire~~}}</div></div>		{{Cadre thématique\|titre=<big>[[Principe de distillation]]</big>}}</div></div>
			{{Cadre thématique\|titre=<big>[[Alambics\|L'alambic, une tradition qui perdure]]</big>}}</div></div>
			{{Cadre thématique\|titre=<big>[[Comprendre la distillation\|Distillation, un intérêt mondial]]</big>}}</div></div>
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Distillerie - Historique des versions

Admin le 11 mars 2021 à 17:01

Admin le 11 mars 2021 à 16:58

Admin : /* Distillation, un intérêt mondial */

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Admin le 20 février 2021 à 16:32

Admin : /* L'alambic, une tradition qui perdure */

Admin le 20 février 2021 à 16:11

Admin : /* L'alambic, une tradition qui perdure */

Admin le 20 février 2021 à 16:10

Admin le 20 février 2021 à 15:57

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Admin : /* L'alambic, une tradition qui perdure */

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